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Le service reste au centre de la réussite. Il doit pouvoir s’appuyer
sur une organisation rationnelle de l’exploitation. |
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Réception : |
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Organisation générale : méthodes de tenue du planning d’occupation et réservations, passation des fax et mails, méthode de la transmission de la liste journalière départs/arrivées |
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Procédures d'accueil des clients/ mesure de la satisfaction/gestion des conflits |
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Procédures d’encaissement |
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Assistance à la mise en place d’une sécurité des espèces déposées par le client, procédures de contrôle des encaissements |
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Etages : |
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Mise en place des méthodes de nettoyage et remise en condition des chambres et salles de bain (fiche technique à l’usage de la femme de chambre) |
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Règles de tenue des stocks de linge, des produits d’accueil, produits d’entretien et uniformes |
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Check-list pour un contrôle régulier et suivi des exigences |
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Mesure de la satisfaction |
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Parties communes : |
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Intégration dans les plannings des femmes de chambres |
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Participation au positionnement de l’établissement |
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Eléments de différenciation |
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